Detikgayonews.com | Takengon – Festival Mobil Kopi yang dilaksanakan di lapangan Musara Alun, Kota Takengon, Kabupaten Aceh Tengah, diwarnai dengan beragam kegiatan diantaranya lomba barista yang diikuti belasan peserta.
Para peserta yang mengikuti Barista Brewing Competition itu, merupakan perwakilan dari sejumlah mobil kopi yang menjadi peserta Festival Mobil Kopi yang diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata (Dispar) Kabupaten Aceh Tengah.
Untuk even Barista Brewing Competition, diikuti 18 peserta yang terbagi menjadi enam tim. Tujuan dilaksanakannya kompetisi ini, untuk untuk menguji kemampuan peserta dalam menyeduh, meracik dan mengeksplore kopi menggunakan teknik manual brewing.
“Penilaian lomba ini ditekankan pada kemampuan peserta menghadirkan sensasi rasa yang multi dimensi dan natural,” ujar Khensi yang merupakan salah seorang juri yang berprofesi sebagai instruktur dari Balai Latihan Kerja (BLK) Redelong.
Sementara itu, salah seorang peserta yang mengikuti Barista Brewing Competition, Enol mengatakan, jika kompetisi bagi para barista itu, merupakan even positif untuk mengukur kemampuan para barista di Kota Takengon. “Saya tertantang mengikuti lomba untuk meningkatkan potensi diri. Membangun jaringan sesama Barista sekaligus mempromosikan kopi gayo,” ujarnya. (DGN/ADD)
